Jak se změnil vztah Čechů k jídlu během pandemie? Více se bojí nedostatku, častěji promýšlejí nákupy a z jídelníčku vyškrtávají ryby, alkohol a sladkosti. Na druhou stranu si ale více váží místních potravin, jejich pěstování a také okolního prostředí. Ukazují to výsledky průzkumu trojice badatelů, který uskutečnili v rámci programu Strategie AV21 Potraviny pro budoucnost. Vědci navázali na mezinárodní výzkum z roku 2020 a od října...
Zájem o léčivky v posledních letech v České republice roste a covidová pandemie tento dlouhodobý trend ještě přiživila. Odráží se to na rozloze osázených ploch, ale v současné době i na nedostatku semen. Velmi populární jsou bylinné čajové směsi, které ovlivňují horní cesty dýchací, působí proti horečce, desinfikují organizmus a mají vliv na posílení imunity. „Podle posledních zpráv byl letos zájem o osivo minimálně třikrát...
Vztah mezi zapojením dětí a dospívajících do organizovaných volnočasových aktivit a jejich zdravím a zároveň vliv prostředí, v němž žijí, zkoumala mezinárodní studie, jejíž hlavní autoři působí na katedře rekreologie Fakulty tělesné kultury Univerzity Palackého v Olomouci. Výsledky výzkumu zveřejnil prestižní Journal of Epidemiology & Community Health. „Jedná se o vůbec první mezinárodní studii, která posuzuje vztahy mezi zapojením do organizovaných volnočasových aktivit a zdravím...
Jak se vypořádaly české děti s uzavřením škol v souvislosti s pandemií covidu-19 na jaře 2020? Překvapivě dobře. Vyplývá to z výzkumu, který v červnu provedli výzkumníci z Univerzity Palackého v Olomouci (UP) mezi školáky ve věku 11–15 let na bezmála 150 školách v celé republice. Děti se dle svých slov více hýbaly, jedly více ovoce a zeleniny a také lépe spaly. K tomu výrazně omezily konzumaci slazených...
Že nejzdravější je to ovoce, které má právě sezonu, je známo. A český podzim charakterizují kromě jablek právě hrušky. Možná vám přijdou jako fádní ovoce, ale kromě skvělé chuti a širokého využití v kuchyni, vám mohou přinést bohaté zdravotní benefity. Moderní věda v hruškách prokázala velký obsah minerálů, vitamínů a organických sloučenin. Mezi nimi sodík, draslík, měď, fosfor, zinek, hořčík...
Třetí víkend v září se na Výstavišti v Praze Holešovicích ponese v duchu zdravého životního stylu. Konat se zde totiž bude Festival Evolution, na kterém pořídíte nejen potraviny v bio kvalitě, přírodní kosmetiku a ekologické produkty, ale navíc zde načerpáte na jednom místě informace, ke kterým byste si jinak hledali složitě cestu. Není moc míst, kde se pod jednou střechou prolíná pět oblastí...
Na jarním festivalu jsme chtěli představit úplně nového vystavovatele – firmu Bonduelle a především jeho nové výrobky z řady Légumio. Na první pohled mohou vypadat jako klasické těstoviny, ale zdání klame. Légumio jsou luštěninové těstoviny vyrobené pouze z luštěnin a zeleniny. Neobsahují žádné konzervanty a barviva, jsou přirozeně bez lepku, vajíčka či laktózy. Abyste nemuseli čekat na jejich představení až do září, požádali...
Ať už jste vegany, vegetariány nebo se zajímáte o zdravý životní styl a snažíte se zredukovat konzumaci živočišné stravy, tak byste na Festivalu Evolution rozhodně neměli minout stánek sineafoods s.r.o. s nabídkou 100% rostlinných výrobků, které od „klasiky“ rozhodně nepoznáte. Svými výrobky cílí sineafoods s.r.o. na zákazníky s vysokými nároky na chuť a touhou jíst jinak a pod značkou sinea nabízí celou řadu...
Taky si pamatujete, jak jste svému potomkovi první jídlo poctivě mixovali a dávali jste si velký pozor na to, aby tam, nedejbože, nezůstal nějaký kousek, který by mu mohl zaskočit? Tak to už neplatí. Dnes se totiž malým gurmánům servíruje jídlo rovnou do ruky. Mrkvička ve formě pyré? No, prosím tě, já dávám malé už rovnou mrkev do ruky!...
Sladké cukroví k Vánocům prostě patří a byl by hřích si jej odpírat. Přesto jej můžete letos připravit trochu zdravěji a věřte nebo ne, i ti největší mlsalové se budou olizovat až za ušima. Někdo si dává předsevzetí, že po novém roce začne se zdravým stravováním. Ovšem proč čekat až na leden, když začít zdravěji jíst můžete hned teď? Aspoň se nebudete...
